摘要：
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傣族是一个历史悠久的民族,远在公元一世纪,汉文史籍已有关于傣族的记载.汉代称"滇越"、"掸",唐、宋称"金齿"、"暗齿"、"白衣",元、明、清则称作"白夷"、"摆夷"、"百夷".1949年后,按情图傣族人民的意愿,定名为"傣族".通常人们把内地和边疆的傣族分别称为"旱傣"和"水傣".前者因接近汉族,吸收汉文化较多,称为汉傣,讹传为"旱傣",保持民族特点较多的西双版纳、孟连、瑞丽等地傣族称为"水傣".傣族自称"傣仂"、"傣雅"、"傣那"、"傣绷"等.
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傣族还供奉俺村寨的社神,傣族称"去拉曼",也称"披曼",是保护神,每年要祭祀两次,栽秧前为祈求丰收,秋收后为谢恩,要集体杀牛或猪一头,各家备贡品送入供奉社神的房内,待念完祭词后,大家共食.新加入社的成员,要用鸡、酒和腊白条供奉社神.在勐海等地屠宰祭牲仍保留着剽牛和鱼食牛皮的风俗.西双版一次部落神,祭品有的须是暗牛、白猪.元江、新平等地的傣族、普遍崇拜龙树、龙神,元江江边傣族每年农历三月祭龙树时,全村要杀红牛,杀前在红牛身上用白灰画成花纹,还要在牛身上披红绿布.同月还要杀猪祭"天公地母"以求保佑牲畜平安.
日常食俗傣族大多有日食两餐的习惯,以大米和糯米为主食.德宏的傣族主食粳米,西双版纳的傣族则主食糯米.通常是现舂现吃,民间认为:粳米和米需米只有现吃现舂,才不失其原有的喝酒泽和香味,因而不食或很少食用隔夜米,习惯用手捏饭吃.外出劳动者常在野外鱼餐,用芭蕉叶或众饭合盛一团糯米饭,随带盐巴、辣子、酸白、烧鸡、喃咪（傣语,意为酱）、青苔松即可进食.所有佐餐菜肴及小吃均以酸味为主,如酸笋、酸豌豆粉、酸白及野生的酸果;喜欢吃干酸菜,其制法是把青菜晒干,再用水煮,加入木瓜浊,使味变酸,然后晒干储藏.吃时放少许煮菜或放在汤内.这种酸菜有地方的傣族几乎每天都吃.据说傣族之所以常食酸味菜肴,是因常吃不易消化的糯米食品,而酸味食吕有助于消化.日常白食有猪、牛、鸡鸭,不食或少食羊白,居住在内地的傣族喜食狗白,善作烤鸡、烧鸡,极喜鱼、虾、蟹、螺蛳、青苔等水产品.以青苔入菜,是傣族特有的风味菜肴.傣族食用的青苔是选春季江水里岩石上的苔藓,以长绿喝酒为佳,捞取后撕成薄片,晒干,用竹篾穿起来待用.做菜时,厚的用油煎,薄的用火烤,酥脆后揉碎入碗,再将滚油倒上,然后加盐搅拌,用糯米团或腊白蘸食,其味美无比.烹鱼,多做成酸鱼或烤成香茅草鱼,此外还做成鱼剁糁（即用鱼烤后捶成泥,与大芫荽等调料央而成）、鱼冻、火烧鱼、白汁黄鳝等.吃螃蟹时,一般都将螃蟹连壳134剁成蟹酱沾饭吃,傣族称这种螃蟹酱为"螃蟹喃咪布".苦瓜是产量最高、食用最多的日常蔬菜.除苦瓜外,西双版纳还有一种苦笋,因此傣族风味中还有一种苦的风味,较有代表性的苦味菜肴是用牛胆汁等配料烹制的牛撒皮凉菜拼盘.
户腊撒的阿昌族,一年较大的几个节日,如赶摆、蹬窝罗,会街节、尝新节、泼水节、进洼、出洼等,都与邻近的傣族相同.此外还有火把节、换黄单、烧白柴、浇花水等节日活动.
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傣族的习俗有哪些
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傣族的重大节日是傣历新年——泼水节、关门节和开门节."泼水节"是傣族人民送旧迎新的传统节日,时间在公历四月中旬.节日期间的主要活动是祭祀拜祖、堆沙、泼水、丢包、赛龙船、放火花及歌舞狂欢等.
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新沂方言词汇:
禁忌:忌讳外人骑马、赶牛、挑担和蓬乱着头发进寨子;进入傣家竹楼,要把鞋脱在门外,而且在屋内走路要轻;不能坐在火塘上方或跨过火塘,不能进入主人内室,不能坐门槛;不能移动火塘上的三脚架,也不能用脚踏火;忌讳在家里吹用嘴哨、剪指甲;不准用衣服当枕头或坐枕头;晒衣服时,上衣要晒在高处,裤子和裙子要晒在低处;进佛寺要脱鞋,忌讳腿内小和尚的头、佛像、戈矛、旗幡等一系列佛家圣物.
贵霜帝国和东汉有官方往来吗?
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傣族有俺的语言文字.语言属汉藏语系壮傣语支.现通行的西双版纳和德宏两种傣文,系拼音文字,由印度南部巴利文演化而来.傣族人不仅能歌善舞,而且创造了灿烂的文化,其中尤以傣历、傣医约和叙事长诗最为出名.傣历年为阳历年,而月为阴历月,一年分寒、热、雨三季,每隔三年的九月为闰月,这种历法现仍通用于泰缅等地.傣医和蒙、藏、维一起,成为中国最为著名的四大民族医约体系.傣族地区流传着许多叙事长诗,如《召树屯与南木诺娜》、《兰戛西贺》、《阿銮的故事》等.傣剧有100多年历史.傣族大都信仰小乘佛教.
傣族地区的西双版纳橡胶增产显著,"普洱茶"驰名中外,地方和乡镇企业发展很快,有采矿、机械、电力、化学、陶瓷、皮革、造纸等厂矿企业.
