摘要：
大年三十为什么是除夕除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连."除夕"中的"除"字是"去;易;交替"的意思,除夕的意思是"月穷岁尽",人们都要除旧部新,有...
大年三十为什么是除夕
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上,它与春节(正月初一)首尾相连."除夕"中的"除"字是"去;易;交替"的意思,除夕的意思是"月穷岁尽",人们都要除旧部新,有旧岁至此而除,来年另换新岁的意思,是农历全年最后的一个晚上.故此期间的活动都围绕着除旧部新,消灾祈福为中心.
周、秦时期每年将尽的时候,皇宫里要举行"大傩"
的仪式,击鼓驱逐疫疠之鬼,称为"逐除",后又称除夕的前一天为小除,即小年夜;除夕为大除,即大年夜.
除夕是一年中最使人留恋的一晚.除夕之夜,最为热闹、喧阗,天一抹黑,孩子们或者半大小伙子,早已拿着香火,东一声、西一响地放起鞭炮来了,胆大的放大炮仗,年幼的一只手捂着耳朵,远远地探着身子点,其他小孩两手捂着耳朵,紧张而又焦急地等待着…….此情此景,即使人到白头也都还能记得.
除夕的主要活动有三项:吃团圆饭,祭祀,守岁.
大年三十要干什么?
首先大清早起来之后要把整个家都打扫一遍（初一时不能扫地的）,还有贴春联,理论上是有门的都贴;
其次是全家老小在"家长（一般是
家里最大辈分最高的）"的带领下祭拜祖先神明,要全部都要祭拜到,不能落下谁了;
第三全家一起吃年夜饭,一般都要求有饺子,正常情况不能有外人;
最后就是一起守岁,等到半夜十二点的钟声一响就开始放烟花迎财神（出天方）.
除夕,中国传统节日.
指阴历腊月三十日（小月为二十九日）,是一年的最后一天,为"月穷岁尽之日",故又叫"除夕",俗称大年三十儿?.
这一天有许多古老的中国民俗活动,如包饺子,吃年夜饭,烧金纸、放爆竹、守岁等.
过年（大年三十）有什么讲究?
1、年夜饭
说到除夕,首先要提到的就是年夜饭了,很多外地朋友,千方百计过年回家,就是为了能在三十晚上和家人吃一顿丰盛的年夜饭,年夜饭是一顿团圆饭,南北地稍有区别,不过大部分都会有饺子（团圆）,鸡（吉利）,鱼（年年有余）,有些地方吃面条（长长久久）,有的吃年糕（年年高升）.
2、祭祖
除夕与清明节、中元节、重阳节一样,都是是中国传统的祭祖大节,每个地方祭祖形式略有不同,比较简单就是在十字路口烧纸,大部分地方的做法是晚辈拿上元宝蜡烛,冥币等,去坟地请祖宗回家过年.
3、贴春联、贴福字
关于贴春联、贴福字,在前面两篇文章有专门介绍,所以这里就简单说一下,春联贴时最好在早上6点,到中午12点之间贴,而且要注意上联下联不要贴反,关于如何识别上下联,这里不多做解释.贴福字也有很多讲究,比如大门的福字,应该正贴,福字贴单数,最好贴一个.
4、年三十点长寿灯
大年三十这一天,是台湾年俗中最重要的一个日子,习俗也相当多.先辞年,布置"厅头",即在奉祀"观音妈"和诸神像的大厅上,换新版画和联轴.到了下午举行"辞年"仪式.在供桌上盛设五牲及各种年 供奉诸神,然后拜祖先,行三跪九叩大礼,以表示感谢诸神明及祖先的保佑,并祈求新年更多的赐福.
神桌前还要供"春饭",即盛有饭的小碗,饭上插上用红纸做的花,神佛前各三碗,灶上一碗.这些花又叫"春仔花"或"饭春花",这个饭叫"过年饭".（在闽南语中,"春"与"剩"谐音,意思即怎么吃也吃不完,还有剩余）.桌前还摆放三堆橘子及一些红枣.红枣表示年年好.橘子到元宵才能拿下来,有句俗话"上元瞑（夜）拆柑棚".最后,还要烧金纸、放爆竹,才算结束辞年仪式.
5、包饺子
饺子是一种历史悠久的民间吃食,深受老百姓的欢迎,民间有"好吃不过饺子"的俗语.每逢新春佳节,饺子更成为一种应时不可缺少的佳期肴.据三国魏人张揖著的《广雅》记载那时已有形如月牙称为"馄饨"的食品,和现在的饺子形状基本类似.
到南北朝时,馄饨"形如偃月,天下通食".据推测,那时的饺子煮熟以后,不是捞出来单独吃,而是和汤一起盛在碗里混着吃,所以当时的人们把饺子叫"馄饨".这种吃法在我国的一些地区仍然流行,如河南、陕西等地的人吃饺子,要在汤里放些香菜、葱花、虾皮、韭菜等小料.
