摘要：
饮食指南;立秋后吃饺子的好处.立秋为什么要吃饺子?立秋之后,我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体.你知道立秋为什么要吃饺子吗?这是很多人都关心的问题,下面小编就为大家介绍立...
饮食指南;立秋后吃饺子的好处.
立秋为什么要吃饺子?立秋之后,我们在饮食方面应该特别注意定时定量、润燥强体.你知道立秋为什么要吃饺子吗?这是很多人都关心的问题,下面小编就为大家介绍立秋为什么要吃饺子吧.
究竟立秋为什么要吃饺子呢?立秋除了"贴秋膘",天津等地还流行"咬秋". 人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻.清朝张焘的《津门杂记·岁时风俗》中就有这样的记载:"立秋之时食瓜,73咬秋,可免腹泻."清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾.
知道了立秋为什么要吃饺子,咱们再看看有关立秋的饮食指南:m.fancai./shiliao/yinshizhinan/.立秋是农家重视的大节气.有"立秋开头坐一坐,来年春天要挨饿"的俗谚,提醒人们加紧农事劳作,夺取丰收. 农谚则说:"入伏下雨伏里旱,立秋下雨吃好饭".同样还有"七月秋样样收,六月秋样样丢"的说法.意思是农历七月立秋,五谷可望丰收;若立秋日在农历六月,则五谷不丰还会歉收.又如"秋前北风秋后雨,秋后北风干河底",即指立秋前刮北风,秋后必会下雨;立秋后刮北风,则冬天可能会干旱.对于过去只能靠天吃饭的农人来说,立秋的意义可就不仅仅限于吃了.
立秋润燥为主,慎贴秋膘.秋天,天气渐渐转凉,人们往往会出现不同程度的口、鼻、皮肤等部位的干燥感,故应吃些有生津养阴滋润多汁的食品,少吃辛辣、煎炸食品.秋季宜食清润甘酸和寒凉的食物,寒凉能清热,甘味食物的性质滋腻,有缓急、和中、补益作用,酸味食物有收敛、生津、止渴等作用.同时,中医认为,肺与秋气的关系十分密切,因此应多吃有润肺生津作用的食品,例如百合、莲子、山药、藕、平菇、番茄等等.
吃饺子的含义是什么?
吃饺子取"更岁交子"之意,"子"为"子时",交与"饺"谐音,含义:有"喜庆团圆"和"吉祥如意"的意思~~
立秋为什么要吃饺子抢秋标
过去民间对节气有许多讲究,多数又与吃和防病有关,这与人们关注自己的生活健康不无关系."民以食为天",立秋是一个很重要的节气,人们当然忘不了吃.所以北京、河北一带民间流行"贴秋膘".伏天人们胃口差,所以不少人都会瘦一些.清朝时,民间流行在数伏这天以悬秤称人当然大多是称小孩,将体重与立夏时对比来检验肥瘦,体重减轻叫"苦夏".那时人们对健康的评判,往往只以胖瘦做标准.瘦了当然需要"补",弥补的办法就是到了立秋要"贴秋膘",吃味厚的美食佳肴,当然首选吃肉,"以肉贴膘".这一天,普通百姓家吃炖肉,讲究一点的人家吃白切肉、红焖肉,以及肉馅饺子、炖鸡、炖鸭、红烧鱼等.
立秋除了"贴秋膘",天津等地还流行"咬秋".人们相信立秋时吃瓜可免除冬天和来春的腹泻.清朝张焘的《津门杂记?岁时风俗》中就有这样的记载:"立秋之时食
瓜,73咬秋,可免腹泻."清时人们在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯汤等放在院子里晾一晚,于立秋当日吃下,为的是清除暑气、避免痢疾.
此外,江南一带还有立秋日吃西瓜的习俗.过去在杭州一带流行食秋桃.立秋时大人孩子都要吃秋桃,每人一个,吃完把核留起来.等到除夕这天,把桃核丢进火炉中烧成灰烬,人们认为这样就可以免除一年的瘟疫.四川东、西部还流行喝"立秋水",即在立秋正刻,全家老小各饮一杯,据说可消除积暑,秋来不闹肚子.山东莱西地区则流行立秋吃"渣",就是一种用豆沫和青菜做成的小豆腐,并有"吃了立秋的渣,大人孩子不呕也不拉"的俗语.这么多食俗大都为防痢疾,足见我国劳动人们对秋季腹泻的防范意识.
立秋吃饺子的广告语
立秋豆馅饺,脾胃颐养好;
立秋菠菜饺,滋阴又润燥;
立秋黄鱼饺,益气填精腰.
在立秋吃什么东西的寓意有哪些
8月8号,天气炎热,太阳赤裸裸的呈现在我们眼前,嘿,还真不含蓄,那叫一个热啊~~~~四脖子汗流的,走10步,额头上就滴下2个小水珠.
今天是奥运倒计时一周年,也是2007年立秋的日子.倒计时的事情,基本和我无关,当然也不是不关心奥运盛世,只是我本人能力比较小,做好属于自己的事情就好了,其他的建楼、铺路、修地铁的事情,我都有心而力不足啊.晚上在天安门有什么晚会吧,昨天有那么一瞬间冲动的想去,可是想想大家说的对,去了其实看到的就是一堆人头,其他的什么也看不到,人挨人,脚踩脚的.那哪是看演出啊,简直是受了活罪了.还有最重要的是,是不是免费看啊.花好几百,什么也看不到,图什么呢啊?有那时间回家吃点肉好不好啊.
说到肉啊,立秋了,按照北京的老传统,要吃肉,贴膘儿啊,寓意着秋后到冬天,能多长点肉,多点脂肪,好保暖吧.别笑啊,我一直是这么理解的.其实吃什么都一样,就是走个习俗,别忘了老辈儿人的理儿.说白了,该胖的人就是胖,该瘦的人天天吃一头猪,也还是和细竹竿一样.再说了肉涨价了,大家象征性的整点就成了啊.
我亲爱的妈妈,今天炖了一锅肉,还给我做的鱼.嘿~~~~还真香.先别说吃呢,看着就特别有食欲.老妈的手艺越来越好,那个时候真是应该建议她去考厨师登记证书,现在也许就是全国什么一级优秀厨师:李XX了.谢谢妈妈咯,嘿嘿嘿嘿嘿,最爱您了!
下班回家陪妈妈逛街,然后吃肉肉去咯~~~~~
