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清淡饮食资料|清淡的菜谱家常菜

admin 2021-03-03 62
清淡饮食资料|清淡的菜谱家常菜摘要: 清淡易消化的食物有哪些所谓清淡食物,主要是指:盐含量少,用油比较少,另外以蔬菜,水果为主,不吃煎炸食品就是了.清淡易消化的食物如鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物.可以多喝点小米粥...

  

清淡易消化的食物有哪些

  所谓清淡食物,主要是指:盐含量少,用油比较少,另外以蔬菜,水果为主,不吃煎炸食品就是了.清淡易消化的食物如鲜果汁、藕粉、米汤、蛋汤等流质食物.可以多喝点小米粥,这个又好消化,又有营养,比较养胃的.

  拓展资料:

  主食类有小米粥,莲子银耳粥(大米和小米都可以,也可以是混合两种米),鸡蛋饼,发面烧饼、馒头、花卷等.菜类有萝卜汤,白菜汤(放些粉丝,芹菜也可以).以上这些都属于易消化,低热量,低脂肪的食品,低盐需要自己注意,建议做菜时少放盐.

  基本饮食分为流质、半流质、普通和软质饮食.普通饮食适用于消化功能正常,无需饮食限制者;软质饮食适用于消化吸收功能差、老人及幼儿;半流质饮食适用于体弱、消化道和口腔疾患、咀嚼不便及手术后的患者;流质饮食适用于各种大手术后、急性消化道疾患、重危或全身衰竭患者.

  参考资料:搜狗百科食物消化

  

清淡的食物有哪些

  清淡就是 低盐 低脂 高纤维的食物,各

  种瓜果,时令蔬菜,

  清淡的同时要保证蛋白质的供应,

  豆制品和海产品是优良的蛋白质源,

  豆腐、虾仁 都可以,

  另外少吃刺激性食物,忌酒

  祝早日康复!

清淡饮食资料|清淡的菜谱家常菜

  

清淡的的食物

    清淡的食物,如绿叶蔬菜类,油菜、菠菜等;块茎瓜果类,西红柿、南瓜、黄瓜、萝卜等,它们既可做菜,又可顶饭;还有豆类食品,如黄豆、豌豆、蚕豆、豆芽等,它们含有一定数量的植物蛋白及植物脂肪,对人体健康有好处

  至于上火,应该注意一下几方面

    (1)饮食品种要以松软稀酥、易于消化和吸收的食品为主,副食菜肴以蒸炖煮烧的品种为主,少食爆烤煎炸一类难消化的油腻之物.

    (2)多摄入水分,以补充机体上火发热时水分的丧失,并可促进新陈代谢,生津利尿,加速毒素的排泄和热量的散发.

    (3)不吃辛辣燥热的食品,如辣椒、干姜、生蒜、胡椒、浓茶、烟草、烈酒、咖啡、大葱等,以免生热助火、灼伤津液、加重病情. 祝健康

  清淡食品,如——

    鸡肉、鸭肉、兔肉、鱼、奶制品、鸡蛋、瓜果青菜、豆类豆制品、香菇、木耳、百合、山药、植物油、粗粮、小米粥、面条汤等等.

  辛辣食品,如——

    如韭菜、茴香菜、芥菜、薤白、辣椒、姜、葱、大蒜、花椒、胡椒、小茴香、肉桂、白蔻等等.

  

哪些饮食是清淡的?

  清淡饮食有两层含意:(1)不要太油腻.不要有过多的动物性食品和烟熏油炸食品.(2)不要太咸.很多事实都证明,吃清淡饮食有利健康.

   每天我们都需要大量的蛋白质和一些脂肪酸来维护细胞的生存.58很多酶的合成都离不开蛋白质和脂肪酸,没有它们,会使内分泌系统紊乱,造成免疫力下降.

   在素食中,除了豆类含有丰富的蛋白质外,其他食物中的蛋白质含量均很少,而且营养价值较低,不易被人体消化吸收和利用.而诸如鸡、鸭、鱼、肉之类的荤食,却能够成为营养的重要来源,为人体的生长发育和代谢过程提供大量的优质蛋白和必需的脂肪酸.尤其是鱼类当中含有非常丰富的优质蛋白和能够降低血脂的多种不饱和脂肪酸,以及人体容易缺乏的维生素和微量元素.

   由此可见,身体健康的主要因素不在于吃荤吃素,而在于吃什么和吃多少."营养均衡、全面才是健康饮食的惟一标准."王景顺说,荤素相间的饮食可促进人体的新陈代谢,促使组织细胞的结构完全,以提高抗病能力,并延缓衰老及增进健康长寿.

   不同年龄、不同体质的饮食营养需求自然不同,一个人的营养摄入量要根据个人的情况而定.

   对于健康的成年人来说,每天脂肪摄入量不得少于40g,相当于20g油,或一两半的瘦肉.

   中年女性应多吃瘦猪肉、牛肉、兔肉、鸡肉、动物肝脏、豆类、绿色蔬菜等富含铁质的食物."这是因为中年女性最容易患贫血,铁质和蛋白质摄入不足是致病的一个重要原因.因为血红蛋白的主要组成部分是血红素和球蛋白,仅有铁而没有足够的氨基酸,仍不能合成血红蛋白."

   对大多数老年人来讲,适当地进食些肉、鱼和蛋类,不仅无损反而有益.但对于身体很胖或者患有高血压、冠心病和动脉硬化的老年人,少吃些油荤则完全是应该的.

  

清淡食物都有哪些?

  所谓清淡食物是指 做的菜调味品要少.酸,甜,苦,辣,咸,麻,涩等味要少放或不放.菜汤要清,味道要淡.少油腻.

  像酸菜鱼就不是清淡的事物!~~~

  等你好了再到我家来吃吧!~~

  现在冬天到了推荐一下"萝卜褒"

  做法:萝卜一根,排骨少许(不要带脂肪的,草排最佳),调料少许

  1.将排骨用滚水焯一下,去油和杂质,备用

  2.萝卜切块

  3.慢火将排骨炖开

  4.加入萝卜

  5.慢火将排骨炖烂

  6.根据个人口味加入调料

  你现在这样是不可以吃发物的东西的发物的范围很广,在我们的日常生活中,属于发物类的食物按其来源可分为以下几类:

  1、食用菌类 主要有蘑菇、香菇等,过食这类食物易致动风生阳,触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒.

  2、海腥类 主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品,这类食品大多咸寒而腥,对于体质过敏者,易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症,同时,也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病.

  3、蔬菜类 主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等,这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒.

  4、果品类 主要有桃子、杏等,前人曾指出,多食桃易生热,发痈、疮、疽、疖、虫疳诸患,多食杏生痈疖,伤筋骨.

  5、禽畜类 主要有公鸡、鸡头、猪头肉、鹅肉、鸡翅、鸡爪等,这类食物主动而性升浮,食之易动风升阳,触发肝阳头痛、肝风脑晕等宿疾,此外,还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒.鸡蛋虽不属发物,但也不宜多吃,一般一天不宜超过2个,尤其是肝炎、过敏、高血脂、高热、肾脏病、腹泻病人,更不宜多吃.原因是鸡蛋内含大量蛋白,但它们属于异性蛋白,有相当一部分人吃了异性蛋白质后出现病态反应.

  此外,属于发物的还有獐肉、腐乳、酒酿及葱、蒜、韭菜等.现代临床研究还证实,忌食发物对于外科手术后减少创口感染和促进创口愈合也具有重要意义.

  发物能诱发或加重某些疾病,但另易方面由于发物具有的催发或诱发作用,食疗上还用于治疗某些疾病,如麻疹初期,疹透不畅,使用蘑菇、竹笋等发物,可起到助其透发、缩短病程的作用.又如多食海腥发物以催发牛痘等,都是利用了发物具有的透发作用.

  所以不要吃以上的东西!~~

  葱花,香菜,豆制品也在此类!~~~

  最后祝LZ早日康复!~~~~

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作者:admin本文地址:http://www.rgxlgjg.cn/rgxz/18084.html发布于 2021-03-03
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